Назад   Львівський форум акваріумістів > Інше > Балачки
Правила форуму !!!
Громадські гурти Баня Галерея Нагороди ЧаПи Учасники Календар Позначити усі розділи як прочитані

Балачки Розділ в якому можна розмовляти на будь-які теми, неповязані з тематикою порталу, але в межах правил !

Результати опитування: Чи любете ви готувати?
Так 112 71,79%
Ні 44 28,21%
Голосували: 156. Ви ще не голосували в цьому опитуванні

Відповідь
 
Параметри теми
Старий 07.10.2010, 00:21   #11
Ostap
Трагічно загинув
 
Аватар для Ostap
Львів
 

Реєстрація: 01.11.2008
Дописи: 638
Подякував(ла): 1.567
Подякували 1.019 разів в 389 дописах
Репутація: 1053
Типово Відповідь: Кухня форуму

На даний час можу хібащо показати пусту тарілочку
Ostap зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Реклама
Старий 07.10.2010, 10:51   #12
Александр11
Акваріуміст
 
Аватар для Александр11
Ужгород, Закарпатье
 

Реєстрація: 01.10.2008
Дописи: 1.307
Подякував(ла): 3.472
Подякували 4.563 разів в 1.105 дописах
Репутація: 4567

Акваріуміст року 

Типово Відповідь: Кухня форуму

Я дуже полюбляю готувати на вогні. І чи не найулюбленішою стравою нашого сімейства є угорський гуляш Бограч-гуляш.
Рецептів цього гуляша є дуже багато. Кожен хто готує додає щось своє. Але незмінними складовими є телятина, копченості, картопля і паприка.
Отже для приготування шикарного пікнікового яства нам необхідно всі компоненти буде вказано з роозрахунку на 15-ти літровий казан)
1. Хороший настрій, добра погода і дружня компанія.
2. Казан з кришкою.
3. Цибуля-0.3-0.5 кг., морква - 0.5 кг, картопля - 5-6кг.
4. Мясо- свинина(мякоть лопатки)-0.8кг, телятина (ребра або мякоть)- 1кг, курячі гомілки-1кг. копчені свинні ребра-0.5кг.
5. Спеції - Паприка солодка, перець чорний мелений, лавровий лист, сіль, перець гострий( по бажанню, або можна добавити уже у тарілку), зелень петрушки, кропу, любистка.
5. Олія-0.5 л. або свинний жир.
Приготування:
Накаляємо казан( спочатку роблю все на сильному полумї) вливаємо олію, додаємо дрібно посічену цибульку трохи протушуємо, кибаємо свинину, як троха стане румяною, додаємо телятину, ше через 10 хв копченості і курятину(все мясо ріжеться достатньо крупними кусками). Усе готується під кришкою тому необхідно час від часу слідкувати, щоб не пригоріло. Через 5 хв доливаємо воду так, щоб прикрила мясо на 2-3 см і додаємо моркву. Варимо майже до повної готовності мяса. Додаємо картоплю і доливаємо воду. Через 5-10 хв. кипіння додаємо спеції. 2-4 столові ложки папріки (можна додати ложку пасти томатної, не завадить), перець, сіль, і у самому кінці дрібно посічену зелень (зелені багато не буває, тож не шкодуйте). Тепер хай потомиться ще хвилин 15 ка слабонькому вогні.
Якщо зменшити к-сть картоплі і збільшити к-сть води + потерти тверде тісто вийде бограч-левеш(суп).
При бажанні можна добавити квасолю.
Вуаля, смачного!


__________________
Життя йде, а ми його весь час наздоганяємо....
Александр11 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
19 користувачів подякували Александр11:
Annjutka (05.01.2014), biabuchja (08.10.2010), Bobus (07.10.2010), Doc-tor (07.10.2010), docasus (07.10.2010), FENIX (07.10.2010), Gemeni (07.10.2010), Lestor (12.10.2010), Roman71 (07.10.2010), romanesp89 (26.11.2011), Rostyk2005 (02.06.2013), Rybkaigor (11.10.2010), taras_kr (25.01.2012), ysfox (26.04.2016), zelenapantera (28.11.2010), АшДваО (07.10.2010), Олександр Я. (07.10.2010), Охват Марьян (07.10.2010), ЮркоЮрко (07.10.2010)
Старий 07.10.2010, 11:09   #13
Bobus
Адміністратор
 
Аватар для Bobus
Львів
 

Реєстрація: 13.04.2010
Дописи: 4.634
Подякував(ла): 3.520
Подякували 14.960 разів в 3.991 дописах
Репутація: 15145

Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року Акваріуміст року 

Типово Відповідь: Кухня форуму

Александр11, від такого допису, розгорівся апетит . Майте совість
Bobus зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 користувачів подякували Bobus:
skate686 (08.05.2014), Александр11 (07.10.2010)
Старий 07.10.2010, 11:20   #14
ЮркоЮрко
Учасник
 
Аватар для ЮркоЮрко
Дрогобич
 

Реєстрація: 01.04.2010
Дописи: 152
Подякував(ла): 812
Подякували 239 разів в 104 дописах
Репутація: 249
Типово Відповідь: Кухня форуму

Хочу запропонувати один рецепт свинячих ребер з медом, готував сам, смак чудесний.
1 кг. свинячих ребер,
2-3 цибулини
1 яблуко (чим кисліше тим краще, бо яблуко в цій страві відіграє роль оцту)
1-2 ст. ложки меду
сіль, перець,
ребра нарізати на порційні куски, на розігріту сковороду дати трохи олії (можна смальцю), коли олія розігріється, взяти на ложці мед і потроху круговими рухами "розтопити" його в скороводі, в цьому обсмажити ребра з двох сторін до появи золотавої скоринки (5-7 хв.), обсмажені ребра кинути в казанок (гусятницю) і влити туди десь води щоб покривала ребра (ребра вкладаємо щільно), хай тушкується, за той час обсмажити на тій самій сковороді цибульку (ступінь обсмаження хай кожен вибере на свій смак) і разом з "медожиром" додати до в казанок, хвилин через 20-25 додати порізане кубиками яблуко, додати сіль, перець та тушкувати. Щодо часу тушкування то в оригінальному рецепті писало з моменту закладання ребер в казанок 1 год., але зазначали чим довше, тим краще, я тушкував десь біля 2-ох годин,(в цей час йшов футбол Аргентина-Німеччина ),помішуючи десь раз на 10-15 хв., м'ясо вийшло дуже ніжне, від ребра відділялося само.Також слід дивитися за рівнем води. Рідину із страви давати замість соусу.
P.S.Маленький секрет, в оригінальному рецепті не було, дав 1 ч.ложку приправи до свинини, яку купую на базарі в чоловіка середньоазіатської національності, він її сам робить з різних спецій які продає на вагу.

Востаннє редагував ЮркоЮрко: 07.10.2010 о 11:23..
ЮркоЮрко зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
7 користувачів подякували ЮркоЮрко:
docasus (07.10.2010), FENIX (07.10.2010), Gemeni (07.10.2010), Александр11 (07.10.2010), ЕММА (07.10.2010), КАрлсон (07.10.2010), левко (07.10.2010)
Старий 07.10.2010, 13:15   #15
Doc-tor
Живу на форумі
 
Аватар для Doc-tor
Varpalota-Ungvar, Hungary
 

Реєстрація: 19.04.2009
Дописи: 2.977
Подякував(ла): 3.001
Подякували 11.284 разів в 2.415 дописах
Репутація: 6411

Акваріуміст року Активність Меценат Акваріуміст року 

Типово Re: Кухня форуму

Александр11, доповнюю Ваш фоторепортаж:





Ось і результат

Долучені зображення
Тип файлу: jpg P6212124--.jpg (72,4 КБ, 154 переглядів)
Тип файлу: jpg P6212145---.jpg (68,1 КБ, 154 переглядів)
Тип файлу: jpg P6212140---.jpg (37,6 КБ, 151 переглядів)
__________________
Если тебе плюют в спину, то ТЫ идешь вперед...
Doc-tor зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
11 користувачів подякували Doc-tor:
Annjutka (05.01.2014), biabuchja (08.10.2010), docasus (07.10.2010), FENIX (07.10.2010), Gemeni (07.10.2010), Lestor (12.10.2010), Xaker (10.10.2010), Александр11 (07.10.2010), КАрлсон (07.10.2010), Охват Марьян (07.10.2010), ЮркоЮрко (07.10.2010)
Старий 07.10.2010, 13:25   #16
FENIX
Люблю спілкуватись
 
Аватар для FENIX
Львів,Сихів
 

Реєстрація: 16.03.2010
Дописи: 934
Подякував(ла): 1.695
Подякували 1.094 разів в 515 дописах
Репутація: 1206
Типово Відповідь: Кухня форуму

Doc-tor, правильно написав Bobus в 13 дописі.
майте совість
я в цю тему більше заходити небуду
__________________
Lampropeltis triangulum sinaloae---хочуууууу
FENIX зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 користувачів подякували FENIX:
Doc-tor (07.10.2010), Александр11 (07.10.2010)
Старий 07.10.2010, 18:15   #17
pyellow
Активний учасник
 
Аватар для pyellow
тихое болото околице области
 

Реєстрація: 01.08.2009
Дописи: 366
Подякував(ла): 1.511
Подякували 1.071 разів в 287 дописах
Репутація: 1038
Типово Відповідь: Кухня форуму

Цитата:
Допис від FENIX Переглянути допис
на нагріту сковороду даєте
Зашибись написано,но все без масла или ему подобных ,просто сгорит в сковородке на огне
__________________
Повезло нам все-таки з урядом…
pyellow зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
3 користувачів подякували pyellow:
Doc-tor (07.10.2010), FENIX (07.10.2010), ЮркоЮрко (08.10.2010)
Старий 07.10.2010, 18:24   #18
FENIX
Люблю спілкуватись
 
Аватар для FENIX
Львів,Сихів
 

Реєстрація: 16.03.2010
Дописи: 934
Подякував(ла): 1.695
Подякували 1.094 разів в 515 дописах
Репутація: 1206
Типово Відповідь: Кухня форуму

pyellow, ну ітак зрозуміло що має бути масло
__________________
Lampropeltis triangulum sinaloae---хочуууууу
FENIX зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 07.10.2010, 21:19   #19
Охват Марьян
Засновник форуму
 
Аватар для Охват Марьян
Львів (Симоненка-В.Великого)
 

Реєстрація: 10.11.2007
Дописи: 9.102
Подякував(ла): 5.503
Подякували 32.333 разів в 6.825 дописах
Репутація: 33302

Аквафото Аквафото Аквафото Активність Меценат Акваріуміст року Аквафото Акваріуміст року Аквафото Аквафото 

Типово Відповідь: Кухня форуму

Ну ось, з фотографіями це зовсім інша "кухня форуму"
__________________
Головний ворог акваріуму - акваріуміст (с)
Охват Марьян зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 користувачів подякували Охват Марьян:
FENIX (07.10.2010), Александр11 (07.10.2010)
Старий 07.10.2010, 21:50   #20
pyellow
Активний учасник
 
Аватар для pyellow
тихое болото околице области
 

Реєстрація: 01.08.2009
Дописи: 366
Подякував(ла): 1.511
Подякували 1.071 разів в 287 дописах
Репутація: 1038
Типово Відповідь: Кухня форуму

Цитата:
Допис від FENIX Переглянути допис
ну ітак зрозуміло що має бути масло
Для человека без опыта это непонятно.
Приведу пример - "Распахаешь землю для посадки ...например кукурузы."- ставит задачу бригадир...Для тракториста ясно на какую глубину надо пахать ,а для меня - темный лес.
Так и с рецептом - ничего нельзя упускать...выйдет просто "КаКа"
__________________
Повезло нам все-таки з урядом…
pyellow зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 користувачів подякували pyellow:
Doc-tor (09.10.2010), FENIX (07.10.2010), Gemeni (07.10.2010), ЮркоЮрко (08.10.2010)
Відповідь

Закладки


Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)
 
Параметри теми

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.

Швидкий перехід

Схожі теми
Тема Автор Розділ Відповідей Останній допис
Логотип форуму docasus Виставки, конкурси та здибанки 111 14.10.2010 23:35
Каталог риб учасників форуму !!!Хто живе в наших акваріумах? Охват Марьян Риби 24 05.09.2010 22:57
Акваріуми учасників форуму. Охват Марьян Балачки 11 09.06.2010 08:13
Каталог рослин учасників форуму !!! Охват Марьян Рослини 9 15.10.2009 08:53


Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 20:30.


All rights reserved